Uve: Traminer Aromatico 100%

Vendemmia: prima settimana di settembre. Meticolosa selezione delle uve e raccolta manuale in piccole cassette.

Vinificazione: raffreddamento delle uve in cella frigorifera per una notte; diraspatura e macerazione a freddo in pressa per 4 ore; pressatura soffice; illimpidimento statico; fermentazione in vasca d’acciaio a temperatura controllata; affinamento sulle fecce fini per 7 mesi, con ripetuti bâtonnage fino all’imbottigliamento; ulteriore affinamento in bottiglia per il tempo necessario.

Degustazione: colore giallo paglierino brillante con sfumature dorate. Profumi delicati e caratteristici di rosa e note tropicali. In armonia al gusto, acidità e freschezza ben bilanciati.

Un Traminer Aromatico che nasce dalla sabbia: piacevolmente fine e non invadente, elegante e ben equilibrato.

Come agli inizi del ‘900 la storica Tramvia elettrica di Viggiù portò prosperità ed innovazione; oggi, vogliamo rendere omaggio alle menti pionieristiche dell’epoca, mantenendo l’originale scopo di creare qualcosa di unico, che porti convivialità e benessere, a quei passeggeri che coglieranno l’invito a scendere alla “fermata 1693” per scoprire di cosa si tratta…

Era l’8 aprile 1912 quando tutti erano in festa all’inaugurazione della Tramvia che avrebbe “apportato splendido avvenire a questo artistico Paese”.

“Villeggianti, forestieri e ammiratori delle bellezze di questa plaga, hanno contribuito in modo efficace all’effettuazioni di quest’opera, che segnerà un’era di sempre maggior prosperità per Viggiù”.
(marzo 1911 – Società Anonima Tramvia Viggiù)

A distanza di più di un secolo, ipotizzando un viaggio in carrozza di quel Tram, salendo da Piamo lungo la strada detta delle Costa, scendete in località Baraggiole Vecchie e proseguite verso il mappale n. 1693…lì scoprirete un altro “Tram”, quello dei giorni nostri: un vigneto di Traminer Aromatico, che, come allora, ha l’ambizione e il desiderio di portare “festa” e gioia.

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